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开学前餐饮工作的几项安排

【来源:开学前餐饮工作的几项安排 | 发布日期:2020-04-16 】

4月16日上午9点,后勤管理服务中心在501办公室召开餐饮工作会议,由杜普宏处长主持。会议主要就开学前餐饮工作作出几项安排。

  1. 餐厅从业服务人员健康状况记录。疫情防控期间要求所有服务人员坚持汇报个人健康情况,包括入校前14天的健康证明、入校后每天健康记录。

  2. 餐厅灶间、就餐区、办公室,全面进行消杀消毒处理,每天不得少于两次。

  3. 就餐师生就餐时保证单人单桌,间隔1.5米。实行错峰就餐。

  4. 就餐师生测温检查。

  5. 餐厅每天保证通风时间。

  6. 餐厅安装红外消杀设备。

  7. 严格按照招标程序采取统一定点采购食材办法。

  8. 保证食品安全,安排工作人员加强管理监督。